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 RIZ AU LAIT (rapide)

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josette

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MessageSujet: RIZ AU LAIT (rapide)   1/2/2009, 11:38 pm

[center]Préparation : 45 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de riz
- 75 cl de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 100 g de sucre

Préparation :

Rincer le riz, le mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Saler et porter à ébullition 3-4 minutes.

Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Jeter le riz égoutté dans le lait, laisser bouillir et baisser le feu. Faire cuire 40 min à feu très doux en remuant souvent.

Retirer du feu, retirer la gousse de vanille et laisser refroidir.
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RIZ AU LAIT (rapide)
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